Project Description
Cannelés au chorizo
Ingrédients :
Pour la pâte
100 g de farine
1/2 litre de lait
60 g de beurre
1 œuf
1 jaune d’œuf
Sel
Poivre
Pour la garniture
100 g de chorizo
100 g de comté
Recette du cannelé au chorizo
Préchauffez votre four à 210°. Coupez le chorizo en petits dés et râpez le comté. En parallèle, faites bouillir le lait et le beurre. Mélangez l’œuf et le jaune dans un saladier puis incorporez peu à peu la farine, le sel et le poivre. Versez ensuite le lait doucement et mélangez bien puis passez au blender ou utilisez un fouet électrique. Ajoutez le chorizo et le comté et versez dans des moules à cannelés. Mettez au four durant 45 minutes.
